Как выбрать кофемолку?
Может показаться, что электрические кофемолки – простые устройства. И что может быть проще задачи выбрать кофемолку? Но это не совсем так. В мире существует огромное множество рецептов, вариантов и способов приготовления кофе. И качество помола играет при этом огромнейшую роль. Производители кофемолок не дремлют, поэтому существуют кофемолки стоимостью до 40 000 рублей!
Виды кофемолок
На рынке бытовой техники в основном представлены два типа кофемолок: с ножевым и жерновым измельчителями. Они различаются, прежде всего, устройством механизма, а также функциональностью и ценовой категорией.
Кофемолки с ножевым измельчителем
Главный рабочий элемент этих устройств - быстровращающийся ротационный нож. В силу конструктивных особенностей приборы этого типа - недорогие, без особых дополнительных опций. Тонкость помола зависит только от времени работы измельчителя кофемолки. Удобно для приготовления кофе в домашних условиях, так как безусловным преимуществом является компактность.
Кофемолки с жерновами
Так называемые «жернова» - это металлические диски из нержавеющей стали или титана, измельчающие зерна между собой по принципу мельницы. Стоят такие устройства намного дороже, но зато позволяют регулировать степень помола зерен за счет изменения расстояния между рабочими поверхностями жерновов. Благодаря этому заварочный кофе-порошок более однородный. «Дробинки» получаются на загляденье - одна к одной и нужного размера. Ведь практически для каждого рецепта кофе нужен свой, особый помол. Приборы этого типа идеальны и для различных кофе-машин, и для бытовых кофеварок. Жерновые кофемолки абсолютно безопасны в использовании, т.к. механизм измельчителя находится глубоко внутри корпуса и исключает возможность травмирования.
Объем кофемолок
Он разнится от 30 до 600 г. В некоторых моделях объем измельчаемого кофе регулируется дозатором, который подаёт зёрна в измельчитель в соответствии с необходимым количеством чашек, указываемым на специальной шкале или даже на жидкокристаллическом экране. Кофемолки большого объема не очень удобны в быту, т.к. ранее смолотый кофе теряет свой запах за время хранения. Специалисты и истинные ценители рекомендуют перемалывать кофе непосредственно перед его приготовлением.
Скорость вращения
Мощность кофемолки определяет скорость вращения ее измельчителей. Чем выше эта скорость, тем быстрее перемалываются зерна. Однако имеется риск перегрева, который может привести к подгоранию зерен, способному испортить вкус кофе. Потому важно гармоничное соотношение между объемом кофемолки и её мощностью.
Способ включения
При покупке кофемолок любого типа следует обратить внимание на способ её включения. Это может быть кнопка на корпусе, крышке. Иногда она может отсутствовать вовсе. Модели, работающие без отдельной кнопки, автоматически, не очень удобны, т.к. необходимо в течение всего времени работы кофемолки придерживать крышку рукой. Еще один факт не в пользу таких моделей – часто отламывающийся выступ в крышке, включающий электродвигатель. В случае его поломки вся кофемолка перестанет работать.
Уровень шума у всех моделей тоже разный, но «тихих» кофемолок не бывает (за исключением кофемолок с ручным приводом).
Купить электрические кофемолки в нашем интернет-магазине посуды вы можете на этой странице. Также, возможно, вам будут интересны разделы Кофеварки и Кофе-машины. Удачной покупки!
